100次浏览 发布时间：2025-02-14 03:05:55
好吃不是问题，行动才是关键。
1、高汤（或清水）先煮山药，再放入咖喱、生抽老抽、香菜，小火儿慢煮。
2、把山药压碎。
3、粘稠后关火，备用。
4、乌鸡片改刀切小块，炒米饭。
5、炒好的米饭装盘，备用。
6、淀粉水倒在鸡蛋液里，搅拌均匀。
7、平底锅及锅围边涂抹黄油。
8、倒入蛋液，待蛋液边缘凝固，改小火儿，准备开始团蛋包。
9、平底锅离火，向锅的一侧开始团蛋液。
10、向另一侧继续团。此时锅在火的上方，是离火状态。
11、往复轱辘一下，蛋包就团好了。
12、把蛋包放在米饭上。
13、左侧照一张。
14、右侧照一张。
15、用刀尖把蛋包划开。刀尖锐一点为好。
16、破开的蛋包淋上咖喱汤汁。
17、完毕。